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| 加有枫情，带您走进加拿大枫糖节 |
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| 发布时间:2018-05-29 09:45 来源:未知 点击：次 |
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如果说加拿大是一个什么样的国家，那么我想说是一个枫叶的国家，不管是国旗，国徽，国花，到细微的生活品，都是枫叶元素，所以我成为它是个枫叶的国家一点不为过。
每年三月到四月春意盎然时，生产枫糖的农场被刷新一便，在加拿大当地，大家在一起品尝大自然送给人们的甜蜜礼品，传统的枫糖会向来自国内外的游客开放，尤其欢迎儿童，一些农场还专门保留着旧时印第安人采集枫树液和制作枫糖的器具，在节日里沿用古老的制作方法，为观光客表演制枫糖的工艺过程，有的还在周末向旅游者免费供应枫糖糕和"太妃糖"。
作为一个举国欢庆的农业节日，枫糖节拥有着古老的历史渊源。实际上，加拿大的枫树有共计十余个不同品种，其中"糖枫"最为著名，树的汁液就像是香甜可口的奶汁，含糖量也高达百分之三点五左右，最适宜熬制成枫糖浆，这个节日最初源自于安大略省的一个小村庄，因为这里盛产枫叶，每年的三四月份，枫树就开始分泌汁液，村民就开始收集汁液，并将其熬制成糖浆，所以慢慢就形成了制作枫叶糖浆的习惯。
枫糖节对于加拿大的居民来说，算是一个返璞归真的节日庆典，也可以看出整个国家对于传统工艺的传承和尊重。在节日期间，生产枫糖的各个农场都会被粉饰一新，盛装打扮来迎接游客和市民的参观游览，当地人也会带着孩子一起参加制作过程，享受劳动的结果，最火爆的地点在加拿大的东起魁北克城，这里生产了百分之80的糖，每年的6月就会结束，这个传统已经传承了1600多年。
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