马耳他是位于地中海中部的岛国,人们的礼节、习惯跟欧洲大陆基本一致,如尊老爱幼、讲究秩序、遵守交通规则、不打听别人隐私等。社会倡导慈善,爱护动物,神父甚至可为动物做祈祷。
 
社交场合,人们衣着得体,待人热情、友好。与客人相见时,要与被介绍过的客人一一握手并报出自己的名字。亲朋好友相见,行握手、拥抱乃至吻礼。会见、会谈必须事先预约,贸然造访某人、某机构,属于不礼貌行为,会被礼貌拒绝。
 
马耳他人大多数信奉天主教,教职人士有各自的专用服饰,如白色长袍或斗篷,有的肩部披着蓝色短上衣。人们进入教堂,需着装整洁,行为严肃,不得喧哗、嬉戏、吵闹。
 
马耳他菜肴混合了地中海周围各地的饮食口味,构成了当地独特的饮食风格。主食是硬皮面包,即外皮酥脆、内里绵软香甜。面食还有廷帕纳、马夸伦费尔芬,均烤制而成,内夹肉、鸡蛋或奶酪等。肉类菜肴主要是牛羊猪肉和鱼类制品。老式烧烤,一般是烤牛肉或猪肉(复活节烤小羊肉)。
 
蓝普卡鱼(Lampuka)为马耳他所特有,每到九十月份,这种鱼必定游到马耳他岛。店家会根据鱼的大小,或油炸或烧烤,制作出一道道当地的名菜。还有一种吃法,是用蓝普卡鱼加上菜花、青豆、土豆等做馅,包成馅饼烤制,这就是当地有名的蓝普卡馅饼。另外,旗鱼也很受人们喜爱,用这种鱼做出的菜肴味道独特,令人难忘。
 
说到马耳他美食,不能不说他们的“鲜花餐”,即用鲜花做成的菜肴。其中用梨花、凤尾花与草莓做的“三色汤”以及将葫芦花切碎,做成的“碎花汤”颇受欢迎。马耳他人甚至在酒和饮料中放入鲜花,使饮品芬芳、更具风味。马耳他的葡萄酒、啤酒有名,咖啡也不错,每年7月底在此举行的国际美食和啤酒节,吸引了无数食客光临。
 
马耳他人的婚礼在教堂举行。新郎身穿西式礼服,在其亲属陪同下来到教堂,男女宾客,也个个衣冠楚楚。身披白色婚纱的新娘,挽着父亲的手臂来到婚礼现场,两名花童作为前导,4位身着蓝色礼服的伴娘紧随其后。在婚礼进行曲中,父亲将新娘交给新郎,大主教开始领读经书、祷告、祝福新人。新郎新娘一拜天主、二拜神父、三拜父母,并与双方父母兄弟姐妹行贴面礼。新郎新娘交换戒指,宣读誓言,并再次诵经唱诗。
 
婚礼仪式结束后,新郎新娘伴随着缤纷的玫瑰花瓣,缓缓走出教堂。接下来是鸡尾酒会、舞会等欢庆场面。
 
马耳他年轻人婚前基本与父母共同生活,婚后分住,但亲属之间关系较为密切。马耳他天主教曾长期禁止离婚,结婚时双方在教堂里互相承诺:“只有死亡让我们分开”。长期以来,这一法律屡遭非议,2011年经全民公决,才使离婚合法化。
 
马耳他人每天12时至16时为午饭、午休时间,机关不办公、商店不营业。周日与法定假日期间,所有商店不营业。出租车分黑、白两种颜色,前者电话约车,价格较便宜,后者可随叫随停,按表计费,价格较高。
 
孩子1周岁时,家人把许多小物件放在盘子里,让孩子挑选,以预示孩子未来的前程。这同我国一些地方的“抓周”风俗相似。
 
公牛角意味力量、坚强,因而备受宠爱。乡村的许多屋顶、高处或大门上都挂着一只向外指的公牛角。孩子们做游戏时,常偷偷伸食指和小指,做出牛角形状,意思是要战胜对方。
 
出海的船,其头部两边都装饰着警惕的大眼睛,而马车上则系上红丝带或羽毛,意思是时刻警惕厄运发生。
 
他们认为绿色不吉利,家长不让孩子穿绿色衣服去参加重要考试。民居大门上若饰有一枚白色蝴蝶花结,表示家里有婚庆喜事；而如果家里正在治丧,则在大门口放一碟盐或一杯水,表示亡灵回家后不会口渴,食物也不会因无盐淡而无味。
 
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