葡萄牙移民生活:米其林大餐约不约
发布时间:2016-03-22 11:42来源:未知 点击:次
据《Dinheiro Vivo》, 《Sapo»》及《晨邮报》报道,万众期盼的第九届美食盛宴“里斯本鲜鱼节”将于4月7日至17日间在商业广场的Pátio da Galé举行。届时,广大吃货们可以在中午十二点至午夜十二点间任意时间段前往,开放时间在周末更是延长至凌晨两点,夜猫子们晚上又有了新去处。
有趣的是,该活动负责人告诉我们,即便小伙伴们凌晨一两点前往,依然可以享受美妙的晚餐,而不是夜宵。由此可见,葡国人饭点非常诡异绝对不是传说。“在周末,白天的活动总是比较丰富,因而大家很自然会选择晚一点吃晚餐。对我们而言,非常尴尬的便是看到大家到了午夜十二点,正吃到兴头上,丝毫没有倦意,甚至还想消费更多时,我们却不得不让大家离开。所以,今年我们特意延长了周末晚间的开放时间,让大家尽兴。此外,周五周六晚间,还会有DJ在现场助阵。”活动组织者DuarteCalvão在发布会的间隙告诉小编。
然而,延长开放时间并不是今年美食节唯一的新鲜事。往年一直广受好评的美食市场今年仍是一大亮点,来自全国的展商会呈上各类传统食品,例如橄榄油,红酒,香肠,奶酪,甜品等等,品种如此繁多,总有一款适合你。此外,今年的主打就是鲜鱼,届时,爱吃鱼的小伙伴们绝对能大快朵颐,吃到爽。如果肥美的鲜鱼还无法吸引你前往,别急,今年的美食节真是放大招了,米其林大餐约不约?
除了主打的鲜鱼大餐,今年的美食节还集聚了三名海外米其林星级大厨,国内的各路名厨,十家广受赞誉的餐馆,各类美食主题会以及甜品大比拼(老规矩:最后将选出里斯本年度最棒蛋挞)。
“今年美食节的开场便是甜品,4月7日和8日,我们将邀请国内时下最热门的烘培师一起同场竞技,征服著名美食评论家Maria de Lurdes Modesto为首的评委席”,Duarte Calvão强调道。
此外,在西西里拥有米其林二星餐馆La Madia的意大利名厨Pino Cuttaia将在12日为大家奉上他的海鲜料理,最后一位特邀大厨,公认的烹调河鱼的专家DiegoGallegos将在15日亮相,最后他刚刚为其在马拉加的餐馆Sollo斩获米其林一星的肯定。
国内的名厨也是阵容强大,除了Henrique SáPessoa以及第一届“顶级厨师”的冠军Alexandre Silva,刚在伦敦开新店的Nuno Mendes,在阿尔加维拥有米其林一星餐馆的Rui Silvestre,土生土长在葡萄牙的日本名厨Tomoaki Kanazawa以及擅长创意料理的Tiago Feio也已确定参加本次美食节。餐馆方面,本次有三家餐馆头一次参加里斯本美食节,分别是擅长传统葡国菜的Bertílio Gomes, 主打海鲜料理,深受非洲饮食影响的Ibo, 还有法国名厨Pascal Maynard带领的里斯本丽兹四季酒店。
今年的四场美食主题会里,有两场都主打竹鱼(carapau)。作为葡萄牙市场上最常见的鱼类之一,竹鱼近年来逐渐遭受冷落,渔民们因而都不愿打捞竹鱼。这次的鲜鱼节特别推出竹鱼,无疑是想再次让人们意识到竹鱼价廉又物美,拓宽其市场。
至于每年都备受瞩目的蛋挞大比拼,今年有20家糕饼店报名,可谓竞争激烈,相信著名美食评论家Vergílio Gomes为首的评委席能给出最专业的意见。
与往年不同的是,今年美食节的入口改为商业广场,因为组织者觉得那儿人流更多,即使事先不知道美食节的海外游客经过的话,也愿意一探究竟。
说到这里,相信吃货们已经迫不及待了吧。尽管大厨云集,美食节的门票价格却相当亲民,个人日票15欧,五人团体日票则更加优惠,仅需60欧,12周岁以下儿童免费,在周末午夜以后入场更可享受5欧超优惠票价。需要提醒各位的是美食节是有人数限制的,座位只有450个,园内人数也控制在1200人左右,葡萄牙移民生活:米其林大餐约不约?