【恋爱要交税】
　　在卡斯蒂利亚—莱昂等地区的农村，有一种“青年协会”。若发现有异乡人向本村姑娘求爱，协会成员便密切注意。如果异乡人与姑娘相爱了，他们便在晚间加强巡逻，并按“规定”向异乡小伙子“征税”。“税金”通常用钱币或葡萄酒来代替。每逢喜事来临，协会负责聘请乐队，安排活动日程。婚礼那天，成员们得先轮流与新娘跳舞。
　　【夜间倾衷情】
　　在安达卢西亚，小伙子爱上了一个姑娘，便经常夜间来到姑娘家窗前，隔着栅栏向心上人倾吐衷情，有时一直呆到深夜才离去。西班牙农村还有一种奇特的“闹洞房”形式，对象是再婚的鳏夫。在其新婚之夜，村民们由青年人带头，用罐头、铁锅、颈铃等作乐器，向他献上一台噪声震天的音乐会。
　　【吉他传真情】
　　在西班牙南部地区，至今仍保持着古老而文明的谈情说爱方式，那就是用吉他传情。西班牙人亲切地称它为“中世纪美好的遗风。”当小伙子爱上了一个姑娘后，他就会在某一个晴朗的早上或充满月色的晚上去向这位姑娘求爱。其做法是：穿上得体的服饰，挎上一袋美酒，约几位好友，同时来到姑娘窗下，用吉他弹起悠扬的曲子，轮流唱起动听的情歌。如果姑娘有意，就伸出头来，向小伙子投去一束鲜花，以示同意接受他的爱。从此，双方可作为未婚情人公开来往。徜若姑娘对窗下的求爱者看不中，任凭小伙子怎样弹唱，她都无动于衷，闭门不出。那么，小伙子只好若有所失地离去。
　　【雨伞泄心机】
　　西班牙北部巴斯克地区一个地方至今还保持着用雨伞传情的习俗。按照当地的习俗，未婚姑娘出门或走亲访友时，手中必携一把雨伞。小伙子们从雨伞的颜色可以判断出姑娘家的心思。如果雨伞是蓝色的，说明姑娘眼下心如明镜，无意找情郎，希望不要靠近她；如果雨伞是紫色的，说明她正等着物色意中人，有意的小伙子可向她示爱；如果雨伞是红色，说明她心中已有情郎，或正热恋着，想追求她的人不要再枉费心机了。
　　【扇子传情】
　　迄今在西班牙某些社交场合，不少女性，尤其是年轻美貌的姑娘，手里总是拿着一把扇子。当地气候并不算炎热，手中的扇子显然不是为了凉快。原来，男女之间是用扇子传情的，通过用扇子做出各种动作，表达不同的感情含意，特别是一些不便当面用言语表达的意思，可以用扇子的动作加以说明。如果姑娘已有情郎，或者是她没有相中求爱者，她便将扇子往桌面上一掷，这是向对方表明"我已有心上人"，或者是"我对你产生不了爱"，男子见状，便会知趣地离去。如果一名已婚妇女遇上表示情爱的男子，便用力扇动扇子，这是告诉对方"请你离开我!否则，我的丈夫会跟你决斗的。"男子一看，自然也就明白该怎样做了。如果姑娘对一名求爱的男子做出用扇子将自己脸的下半部遮起来的动作，则是向对方表示"我爱你"或"我对你一见钟情"，男子见状，会热情地同姑娘拥抱接吻。男女约会分手时，姑娘打开扇子，支着下颏，是告诉对方"我希望能够早点再见到你。"痴情的男子一定会按照姑娘的暗示办的。
　　【椅子做第三者】
　　在西班牙另外一些地方，青年男女谈情说爱时，总爱在身边放一把椅子或者一个小凳子，上面不坐人也不放东西。原来这是虚构的第三者在场，象征着身边有监护人。