前几天，看到一个PO主说：西班牙，是一个不吃甜品就会死的国度。虽然有些夸张，但也不能同意再多了！可能比不上法式甜品的精致，但也好吃到令人癫狂啊~！
　　Churros
　　吉拿果，长相十分亲切，相当于西班牙版油条，将长条形面团炸至松脆，撒上糖霜和肉桂，蘸着醇厚奶香的巧克力酱一起吃。
　　这是一种很常见的西班牙街头点心，搭配热巧克力一起售卖，也是西班牙咖啡馆早餐里常见的一道美味。
　　Churros的真正来源恐怕难以探究。有一种说法是源自西班牙牧羊人，随着季节的不同而迁徙爬山，将其代替新鲜烘焙的粮食，避免累赘。
　　Arroz con Leche
　　米饭布丁，在全世界有无数的制作版本，西班牙米饭布丁是一道闻名的家庭式甜品，浓郁甜美的口感透着微微的柠檬酸，冷热皆宜。
　　在西班牙北部的阿斯图里亚斯区，这道甜品还会额外附上一层在热铁器里制成的焦糖。
　　Tarta de Santiago
　　圣地亚哥蛋糕，也可译作“圣雅各的蛋糕”，是一种以圣地亚哥（St. James，西班牙守护神）命名的杏仁蛋糕。
　　圆形的蛋糕由杏仁粉制成，带有些许柠檬味，表面再以圣地亚哥克鲁斯，或圣地亚哥十字架作装饰。
　　2010年，欧盟授予了这款蛋糕“产品地理标志”PGI的地位。在2006年欧盟日上café Europe类别中，它也被选作西班牙代表甜点。
　　lan
　　蛋奶甜点，是西班牙最为出名的甜点之一，经典Flan是香草蛋奶糕，淋上焦糖酱，也有其他类似加草莓酱（Flan de Fresas）或柑橘酱（Flan de Naranja）的搭配。
　　Turrón
　　西班牙杏仁牛轧糖，这是一种源自于摩尔的传统圣诞甜点。传统Turrón是由杏仁和蜂蜜制成，现在也会用巧克力、果仁糖甚至蛋黄（yema）作为材料制作。
　　Turrón可以主要分为两大类：阿里坎特区（硬制糖），以及希约纳区（软制糖）。
　　Crema Catalana
　　加泰罗尼亚焦糖奶冻，是加泰罗尼亚所产的一种奶油布丁。传统习俗中，这是在圣约瑟夫日（3月19日），在其他国家也被称作父亲节，特供的一道甜品，因而也被戏称为圣约瑟夫的奶油（St Joseph’s Cream）。
　　Crema Catalana与Flan有些相似，同为蛋奶甜点。但前者的风味以肉桂、柠檬或柑橘为主，焦糖也是在容器底部制成，而非像其他的布丁以喷枪制成。
　　Marzipan
　　杏仁蛋白糖，据传，在8世纪摩尔人对伊比利亚半岛的侵略中，带来了杏仁蛋白糖Marzipan这道甜点。如今，Toledo成为了西班牙最知名的蛋白糖生产商，同时也享有“产品地理标志”PGI这一地位。
　　杏仁蛋白糖有五颜六色的不同形状，以蛋黄和糖作馅儿。只使用含有50%脂肪的甜杏仁为原料，以1:1的比例与糖混合，因此，比一般的糖果要有营养多啦！