中国作为拥有5000年古文明的历史文化古国，也是礼仪之邦。当然，中国的酒文化也是颇负盛名，比如：茅台。那你还了解其他国家的酒文化吗？那小编今天就来给大家详细介绍葡萄牙的酒文化！
　　波特酒是葡萄芽的国酒，它酒精度不高，但是甜度范围变化较大，备受大众青睐，在全球都非常有名，它可以单独饮用，也可以与美食搭配，那么你对于这款加强型甜葡萄酒波特酒的喝法了解吗？它如何与美食搭配呢？下面就让我们一起来认识一下它吧！
　　波特酒的风格多种多样，较常见的就包括宝石红波特酒（Ruby Port）、迟装瓶年份波特酒（Late Bottled Vintage或LBV）、年份波特酒（Vinetage Port）、茶色波特酒（Tawny Port）以及白波特酒（White Port）等。这些酒一般既可单独做餐前开胃酒，也可用来搭配美食。
　　1、单独饮用
　　如前所述，波特酒的甜度范围变化较大，所以单独饮用是绝妙之选。当然，在饮用波特酒前，最好能够先略微冰镇，以体现其应有的风味。此外，一些较清淡的白波特酒可用来做餐前开胃酒，而甜度较高的波特酒则适合用来做餐后甜酒。
　　2、配餐
　　由于波特酒的风格多种多样，所以适合与波特酒配餐的食物种类也范围较广。有些狂热的波特酒爱好者甚至用各种不同的波特酒来配合每餐的各部分菜肴。然而，本文要郑重地规劝这些消费者，波特酒的酒精度真的很高，所以，一定不要过量饮用波特酒。
　　白波特酒（尤其是那种不太甜的白波特酒）除可用作上文提到的餐前开胃酒，（品质较高的白波特酒）也可与肥鹅肝等美食完美搭配。其他白波特酒也可为味道较淡的鱼肉等佐餐。
　　宝石红波特酒对于甜品，尤其是巧克力这样的食物来说是非常好的佐餐酒品。茶色波特酒通常也能很好地与甜品搭配，尤其是一些葡萄牙本地非常受欢迎的蛋类甜品。迟装瓶年份波特酒似乎能与牛奶巧克力一类的甜品搭配得较完美。年份波特酒则与黑巧克力很合得来，与奶酪也算得上“天作之合”。
　　3、实例
　　以2004年份的盖瓦萨卡尔达斯迟装瓶年份波特酒（Quinta Da Gaivosa Caldas Porto LBV）为例。“LBV”意味着此款波特酒在瓶中至少熟成了4至6年。饮用该酒之前，为能更好地提升葡萄酒的风味，需要将酒略微冰冻一下。该波特酒既可当做餐前开胃酒来喝，也可在一餐的结尾享用。此款波特酒还适合与烤杏仁、奶酪、烟熏三文鱼等食物搭配佐餐，也是可口的开胃小菜的的完美搭配。
　　鲜花配美人，美酒配英雄。如此美丽的季节，可以和家人一起去葡萄牙，亲自欣赏美酒，美食及美景，你还在等什么！
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