塞浦路斯是一个非常美丽的岛国，是镶嵌在地中海中的一颗耀眼的明珠。它位于地中海东北角，小亚细亚半岛南部，北邻土耳其，东望叙利亚，南接埃及，为地中海第三大岛屿，位置恰好处于东西文明的交汇处“肥沃的星月地带”。得天独厚的地理位置，决定了它在世界历史上所起的重要作用。各民族入侵与占领的同时，也带来了多种悠久文化，给塞浦路斯留下了丰硕的遗产。
　　对于许多欧洲人而言，塞浦路斯是度假胜地，相当于欧洲的马尔代夫。在这里每年有320－340天是晴天，日照充足，水果、蔬菜等都正当季。3000多年间的外族统治以及从世界各地前来的商人带来了不同的烹调技术，在吸取了希腊、土耳其、阿尔巴尼亚、黎巴嫩、叙利亚、意大利、法国、英国等各地的风味之后，塞浦路斯人创造出自己独特的饮食文化。
　　塞浦路斯的餐馆里都有名为MEZE的套餐晚宴，套餐中有15-20道当地的传统家庭美食，价格却只要120-150RMB，绝对是美食爱好者的天堂。
　　开胃菜是特色的塞浦路斯沙拉，细软的烤山羊起司配上洋葱、蕃茄、小黃瓜的时蔬组合，吃的时候蘸上橄榄油，酸甜清爽的味道和着套餐里的烤肉，堪称夏天里的极致体验。
　　套餐有肉类套餐和海鲜套餐两种：肉类套餐以烤香肠、羊肉和肋排为主。希腊的烤羊肉是全世界公认的最好羊肉，膻味全无，鲜嫩多汁，滴上柠檬汁，撒上黑胡椒，香而不腻。海鲜套餐包括鱼、虾、螃蟹、鱿鱼等海鲜类为原料的饭菜，烹炸的鱿鱼圈和鱿鱼须是套餐的特色之一，鱿鱼肉质肥嫩、咀嚼鲜香，用香料腌制，裹上进口的希腊面粉油炸，蘸上酸甜可口的柠檬汁，清香的气味不断地挑逗食客的食欲。
　　除此之外，还有以新鲜蔬菜和橄榄油为主的乡村套餐，以及界于两者或三者之间的混合套餐。到了塞浦路斯，最不能错过的特色小吃当属山羊奶特制的奶酪，这种有网状器皿烤制的奶酪分为软、硬两种，盐味很大，但口感出奇地好。不习惯山羊奶的朋友还可以选择绵羊奶或牛奶制作的奶酪，在山村小店里都可以找到。
　　这座位于地中海中的岛国除了美食这个大亮点之外，当地人开朗、热情、豪放、好客、健谈、的性格也是另一亮点。
　　塞浦路斯主要由希腊和土耳其两大民族组成，希族信奉希腊东正教（约85%），土族信奉伊斯兰教，另有少数信仰罗马天主教，还有少数亚美尼亚族、马龙族和拉丁族人口。
　　希族居民仍保有拜占庭时期的传统。塞浦路斯大主教至今还手执拜占庭皇帝钦赐的权仗，在举行仪式时身披紫袍，且用朱笔签署文件。其居民生活方式和心理状态主要是欧洲式的。塞浦路斯的许多风俗，都与基督教的传统和宗教礼仪有关。
　　塞浦路斯四周环海，靛青的天空下永远映衬着湛蓝的无际大海，海滩上随处散落着在躺椅上和阳伞下慵懒地晒着日光浴的游客。孩子们在大人的陪伴下在浅湾中时而轻划时而嬉戏，一切都仿若是美梦中的意境。
　　近处海岸上随处可见绿树成荫，无一不为这个维也纳诞生地营造出浪漫纯美的氛围。对于来到塞浦路斯度假的游人而言，出海航行也是绝对不能错过的绝佳体验之一。只有这样近距离的与海接触，方能感受到塞浦路斯四周环海的特别之处，不断变化的海蓝色仿若上好的织锦，在阳光下熠熠生辉，炫彩夺目。
　　塞浦路斯的每一天都充满惊喜和令人神往的感受，也许维纳斯赐予人类的美和爱早已融进了这里的草木海滩和熙熙攘攘的人群。这座爱神之岛的蔚蓝的海、林木葱郁的高山、白色细腻的沙和明媚的阳光始终向来往的游客们展示着她无与伦比的美丽，正如码头停靠着的游船，等待着慕名而来的游客。
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